餐廳如何上架外送平台：Uber Eats、foodpanda、Foodomo、Google 商家檔案與自有外送檢查表

本頁範圍：平台上架流程，不是平台合約法律意見

本頁整理的是台灣餐飲商家常見的外送平台上架準備：Uber Eats、foodpanda、Foodomo、Google 商家檔案外送/訂餐連結，以及店家自有外送或第三方配送的入口整理。它不替商家判斷某合約是否划算，也不提供個案法律、稅務或會計建議。

正確使用方式是：先用本頁建立資料清單和工作流程，再回到平台官方頁、合約、後台和主管機關資料確認最新要求。若要比較平台定位，先看 台灣外送平台比較；若要建立商家外送總策略，先看 餐廳與商家外送完整指南。

平台流程地圖：不同平台入口不同，但上架任務相似

官方來源能支持的共同事實是：平台通常會要求商家提供店鋪基本資訊，平台會進行審核或合約流程，商家需要建置菜單、設定營業或配送方式，最後才會進入接單與營運階段。官方來源不能支持「所有商家一定被核准」「固定上線天數」「固定抽成」「上線後一定有穩定訂單」。

上架前準備：把資料、菜單、出餐和客服先整理好

很多商家把上架當成行銷動作，但平台上線後遇到的問題多半是營運問題。外送菜單沒有重新設計，熱湯容易漏；尖峰時間沒有外送分流，外送員等太久；菜單照片和實際品項不一致，客訴增加；營業時間和 Google 商家檔案不同步，顧客找不到正確入口；後台沒有記錄退款原因，店家很難知道問題是否可預防。

建議把上架前準備拆成六組資料，而不是只問平台需要哪些文件：

Uber Eats 上架重點：合作表單、店鋪資料、外送方式與菜單

Uber Help 的商家說明提到，若要成為 Uber Eats 合作餐廳，需填寫合作意願表，提供店名、店鋪資料、分店數、每週外帶訂單預估等資訊，並且 Uber 明確表示目前無法與所有申請商家合作。Uber Eats 商家外送與自取頁也列出註冊、提供店名與地點、驗證帳戶、選擇外送方式、上傳菜單或商品目錄等流程方向。

因此，這一段能寫的是「Uber Eats 有商家申請與上架流程，並可能提供外送、自取、Uber Direct 或自有員工配送等方案」。不能寫的是「填表一定通過」「幾天內一定上線」「所有商家的費率相同」「一定增加收入」。商家寫內部 SOP 時，應把 Uber Eats 當成一個通路選項，和 平台比較、商家毛利模型一起判斷。

foodpanda 上架重點：登記、合約、上線與商家平台

foodpanda 合作商家官方頁列出的流程是登記加入、寄送合約、簽訂合約、成功上線；商家頁也說明平台能提供曝光、行銷、客服與商家平台支援。這些資訊可用來建立商家上架工作表，但不應把 foodpanda 官方頁上的行銷說法或規模數字寫成獨立第三方市場證據。

foodpanda 對餐廳的重要問題通常不是「能不能上架」而是「上架後是否能穩定履約」。商家需要設定營業時間、售完狀態、尖峰暫停、出餐時間、取餐位置、缺貨替代、折扣活動和對帳流程。這些做不好，平台流量越大，客訴和餐損也可能越高。

Foodomo 上架重點：本地平台、合作入口與服務區邊界

Foodomo 合作商家官方網站有申請加入、開通流程、接單操作、菜單修改、帳務資訊等商家支援分類。這能支持 Foodomo 是台灣外送平台圖譜中的商家合作入口之一，也能支援 Foodomo 台灣完整指南 作為平台實體頁。

但 Foodomo 頁面不應被用來推出「固定配送時間」「全台覆蓋」「固定費率」「一定有單」。本頁建議把 Foodomo 放在本地平台與合作商家選項中比較，並讓商家回到官方頁查當期服務區、合作條件與費用。

Google 商家檔案：上架平台後，也要管理搜尋與地圖入口

Google Business Profile 官方文件說明，商家可以管理線上訂餐選項、第三方供應商、自訂訂餐連結、偏好的訂餐供應商，以及本地商家連結類型。對餐廳來說，這代表平台上架之外，還要維護 Google Search 和 Maps 看到的外送、訂餐、自取、菜單與網站連結。

實務上，商家應檢查店名、地址、電話、營業時間、菜單 URL、訂餐連結、外送連結、第三方 provider 是否一致。若顧客從 Google 找到舊連結或錯誤平台入口，外送平台後台再完整也會流失訂單。不過 Google 功能會依國家、地區、商家類別與審核而不同，本頁不能承諾每個台灣商家都會顯示同一種訂餐按鈕。

上線前 20 項檢查表

• 店名、地址、電話、營業時間和 Google 商家檔案一致。
• 菜單只先上架適合外送的品項，不把內用菜單全部搬上去。
• 主力品項完成至少一次實際外送包裝測試。
• 熱湯、飲料、炸物、冰品、易碎甜點有獨立包裝規則。
• 店內有清楚取餐區、訂單編號和核對流程。
• 尖峰時間有暫停接單或延長備餐時間的權限。
• 缺貨、售完、店休、臨時停業可以快速更新。
• 員工知道平台後台、平板、通知聲與異常訂單流程。
• 平台折扣、廣告、包材與退款被記到同一張成本表。
• 外送員等候超過預期時，有店內溝通機制。
• 餐點出袋前確認品項、數量、餐具、飲料、沾醬。
• 封口與袋裝方式能讓顧客看到餐點未被任意開啟。
• 對帳週期、款項入帳與平台費用欄位有人負責。
• 退款、漏送、錯餐、滲漏和差評有照片或文字紀錄。
• Google 商家檔案上的網站、菜單、訂餐與外送連結已檢查。
• 官方網站或社群有說明可外送的平台與服務時間。
• 若使用自有外送，另行檢查車輛、保險、派送範圍與客服責任。
• 若使用第三方配送，確認物品限制、重量、尺寸與責任邊界。
• 每週回看訂單數、客訴率、退款率、出餐等待與外送毛利。
• 不要把平台上線當成最終成果，第一個月應視為測試期。

常見錯誤：讓平台流量變成營運壓力

第一個錯誤是把上架視為一次性專案。平台規則、菜單、費用、促銷、營業時間和消費者習慣都會變，上線後若不看資料，店家只會感覺很忙，卻不知道外送到底賺不賺。

第二個錯誤是用低毛利品項衝訂單。平台訂單可能帶來曝光，但若每單加上包裝、人力、折扣和退款後利潤很低，訂單越多不一定越好。第三個錯誤是忽略搜尋入口。許多顧客不是先打開平台 App，而是先在 Google 搜尋店名、菜單、外送或附近餐廳；若 Google 商家檔案連結錯誤，搜尋需求就無法轉成訂單。

可說與不可說

可以說：Uber Eats、foodpanda、Foodomo 都有商家合作或上架入口；Google Business Profile 有訂餐與外送/自取連結管理文件；商家上架前應準備店鋪、菜單、包裝、出餐、帳務和客服資料。

不能說：任一平台一定核准、一定有訂單、一定比較賺、固定審核天數、永久固定抽成、Google 一定顯示訂餐按鈕。涉及合約、稅務、食安或消費爭議時，應回到官方文件、平台後台、主管機關或專業人士。

商家上架外送平台 FAQ